紅参とは
生の高麗人参を皮を剥がさず蒸した後、
そのまま天日で水分量が14%以下になるように乾燥させたもの。
乾燥することにより、長期保存が可能となりました。
また高麗人参は一般的には、4年根以上に成長してから収穫が行われますが
紅参は6年根が使われるため、天日干しによりサポニンなどの有効成分は更に増大し
もっとも優れた高麗人参となります。
その有効成分であるサポニンは、別名ジンセノサイドと言い
6年根の紅参には
疲労回復、免疫力強化、体質改善、血圧の正常化
冷えむくみ、関節痛や神経痛の軽減、更年期障害の改善
髪への栄養補給、痴呆症予防、精力減退の補強など
30種以上もの有効成分が含まれています。